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玉露雁ヶ音茶(かりがね茶) | 緑茶 日本茶 | 宇治芳香園 (レターパック便)

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¥2,350 ~ ¥3,342 税込
商品コード: 15_02_hok-greentea3-100 ~ 15_02_hok-greentea3-50
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雁ヶ音茶(かりがね茶)とは茎の部分を集めたお茶のことで、茎茶とも言われます。
芳香園の雁ヶ音茶(かりがね茶)は宇治茶100%の玉露の原料から茎を中心に使用し、艶のある鮮やかな緑の茎が特徴で上質な香りや甘みを十分に含んだ美味しいお茶です。
煎茶のスッキリした味わいに比べ甘みのあるまろやかなお茶となります。

味と香りが最高になった頃、茶葉を摘み取る時に茎も一緒に収穫し、すぐに蒸して揉みながら乾燥させて作ります。

味は玉露に近づき、上質な香りや甘味を十分に含んでいます。

内容量は50g、100gの2サイズ。合計約500g以下ならポスト投函のレターパックライト便。それ以上の場合は対面手渡しのレターパックプラス便になります。

しっかり自立し、チャック付きなので、扱いやすく保存にも便利です♪

おすすめレシピ

玉露雁ヶ音茶(かりがね茶)


 

[1人分の目安]

  • ・玉露雁ヶ音茶(かりがね茶) 5g
  • ・お湯 170g 80℃(蒸らし40-45秒)

保存方法

空気、光、熱、湿気などに弱いため、開封後はもちろん開封前も高温多湿を避け移り香にご注意して冷暗所に保存ください。
賞味期限にかかわららずお早めにご使用ください。
長めのご使用の場合はジップロックや缶に入れて冷蔵庫保管がおすすめです。
なお冷凍庫の保管は出し入れによる結露が湿気になりますのでおすすめしておりません。

商品仕様

メーカー芳香園
内容量50g/100g (50g:約10杯分/100g:約20杯分)
生産地京都
賞味期限
  • お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにご使用下さい。
  • 未開封なら製造日から6ヶ月。(温度、湿度、保管状態によって変わります)
保存方法直射日光や高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
レターパック便について
  • 配送業者:日本郵便
  • 配達日時の指定不可 / 代引不可
  • 納品書、領収書などの同梱不可
  • 配送事故(紛失・破損)について配送業者から一切の保証がありません。
発送方法と納期
  • 1-3日 工房より直送。
  • 3cm以内の厚み(約500g以下)の場合:レターパックライト便で出荷。ポストに投函してお届けします。
  • 3cm以上の厚みの場合(約500g〜):レターパックプラス便で出荷。対面でのお届けで受領印が必要です。
  • 4kg以上の場合、宅配便になります。
ガイドご利用ガイド

高級日本茶をメニューに!

コーヒー、紅茶と同じように、本物の美味しい緑茶を飲んでみたくないですか?
宇治の老舗茶問屋「芳香園」より、主(あるじ)自らの厳選茶葉は、最高級緑茶です。
極上の緑茶を工場直送、新鮮お届け。
コーヒー同様鮮度が命の緑茶、あえて少量で使い切りサイズです。

創業一六〇年、宇治の茶問屋「芳香園」自社敷地の茶農園の茶葉と芳香園の主、自らの厳選茶葉を製品化宇治茶一〇〇%作りたてを工場直送

 

特長

玉露の茶葉の茎を中心に使用したお茶

玉露の茶葉の茎を中心に使用したお茶は、上質な香りや甘みを十分含んだ、煎茶に引けを取らない美味しさです。艶のある鮮やかな緑の茎が特徴です。
「雁ヶ音茶(かりがね茶)」は「茎茶」や「棒茶」とも呼ばれます。茎の部分は緑茶のうまみ成分のテアニンが多く含まれている部分でもあります。
葉茶にくらべ爽やかな風味で、茎だけがもつ独特の味わいを楽しめるお茶です。比較的値段が安いことから、京都、関西では人気が高く、毎日飲むお茶に、また贈り物としてご購入されることも多いお茶です。

新芽

栽培・製造

茶葉と同時に収穫し、すぐに蒸して揉みながら乾燥させる

玉露は、新芽が開き始めた頃に茶園をよしずなどで覆い、約1カ月間日光を遮り光合成の働きを押さえることで、うまみ成分のテアニンを増やし、渋み成分のタンニンなどが少なくなります。葉と根から吸収された養分を豊富に含みます。
味と香りが最高になった頃、茶葉を摘み取る時に茎も一緒に収穫し、すぐに蒸して揉みながら乾燥させて作ります。

茶園

味わい

玉露に近く、爽やかな香りと甘み

艶のある鮮やかな緑の茎から抽出されたお茶は爽やかな香りと甘みがあります。
玉露の茶葉の茎を中心に使用したお茶なので、味は玉露に近づき、上質な香りや甘味を十分に含んでいます。煎茶に引けを取らない美味しさです。
玉露、煎茶より抽出しやすく、葉茶にくらべ爽やかな風味がし、茎だけがもつ独特の風味と甘味を合わせ持つお茶です。
水色は少しにごりのある緑色です。

手摘み玉露淹れたところ

宇治の老舗茶問屋「芳香園」について

京都府城陽市に本社と工場を構える芳香園は、創業160年。創業者北村芳太郎以降四世代にわたり京都の地で宇治茶の味を守り続けてまいりました。京都茶問屋で創業160年は比較的新しい会社。だからこそ伝統を守りながらも常に時代を先取りした技術で時代に合った製品を世に出しています。

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