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抹茶 | 緑茶 日本茶 | 宇治芳香園 (レターパック便)

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¥3,348 ~ ¥10,346 税込
商品コード: 15_02_hok-greentea1-100 ~ 15_02_hok-greentea1-40
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抹茶原料の茶葉「碾茶(てんちゃ)」は覆い下茶園で育てることでうまみ成分を増し、まろやかな味になります。

宇治茶100%の碾茶を、1時間に約40g石臼挽きした抹茶です。

香り高く味わい深い仕上がりとなっております。泡立ちもきめ細やかな高級抹茶です。

内容量は20g、40g、100gの3サイズ。合計約500g以下ならポスト投函のレターパックライト便。それ以上の場合は対面手渡しのレターパックプラス便になります。

しっかり自立し、チャック付きなので、扱いやすく保存にも便利です♪

おすすめレシピ

抹茶


 

[1人分の目安]

  • ・抹茶 2g
  • ・お湯 70g (80℃)

保存方法

空気、光、熱、湿気などに弱いため、開封後はもちろん開封前も高温多湿を避け移り香にご注意して冷暗所に保存ください。
賞味期限にかかわららずお早めにご使用ください。
長めのご使用の場合はジップロックや缶に入れて冷蔵庫保管がおすすめです。
なお冷凍庫の保管は出し入れによる結露が湿気になりますのでおすすめしておりません。

商品仕様

メーカー芳香園
内容量20g/40g/100g
生産地京都
賞味期限
  • お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにご使用下さい。
  • 未開封なら製造日から3ヶ月。(温度、湿度、保管状態によって変わります)
保存方法直射日光や高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
レターパック便について
  • 配送業者:日本郵便
  • 配達日時の指定不可 / 代引不可
  • 納品書、領収書などの同梱不可
  • 配送事故(紛失・破損)について配送業者から一切の保証がありません。
発送方法と納期
  • 1-3日 工房より直送。
  • 3cm以内の厚み(約500g以下)の場合:レターパックライト便で出荷。ポストに投函してお届けします。
  • 3cm以上の厚みの場合(約500g〜):レターパックプラス便で出荷。対面でのお届けで受領印が必要です。
  • 4kg以上の場合、宅配便になります。
ガイドご利用ガイド

高級日本茶をメニューに!

コーヒー、紅茶と同じように、本物の美味しい緑茶を飲んでみたくないですか?
宇治の老舗茶問屋「芳香園」より、主(あるじ)自らの厳選茶葉は、最高級緑茶です。
極上の緑茶を工場直送、新鮮お届け。
コーヒー同様鮮度が命の緑茶、あえて少量で使い切りサイズです。

創業一六〇年、宇治の茶問屋「芳香園」自社敷地の茶農園の茶葉と芳香園の主、自らの厳選茶葉を製品化宇治茶一〇〇%作りたてを工場直送

 

特長

宇治茶100%の碾茶を、1時間に約40g!丁寧に石臼挽き

抹茶の原料の茶葉を「碾茶(てんちゃ)」といいます。よい抹茶を作るにはよい碾茶が必要です。碾茶は覆い下茶園で育てることでうまみ成分を増し、まろやかな味になります。宇治茶100%の碾茶を、1時間に約40g石臼挽きした抹茶です。
芳香園の抹茶は、香り高く味わい深い仕上がりとなっております。泡立ちもきめ細やかな高級抹茶です。

石臼挽き

石臼挽き

栽培・製造

碾茶は細かく刻み、葉脈を取り葉肉のみに

碾茶は直射日光をさえぎる覆い茶園で手間をかけて育てられます。摘んだ葉はすぐに蒸し上げ、煎茶のように揉みこまずに乾燥させます。茎や葉脈を取り除き、葉肉の部分だけを選別したものが「碾茶」です。碾茶を石臼で均一に挽ける様に細かく刻み、大きな扇風機にかけ重力を利用して葉脈を取り去る作業を何度か繰り返し、葉肉のみの碾茶を準備していきます。
そして碾茶を石臼で挽いたものが「抹茶」です。石臼が回る熱で温度が上がり香りがとばないよう、24時間冷房・除湿しています。
石臼で挽く利点は自然に発生する熱。自然に湿気を取り除き、均一に茶葉を挽くことができます。昨今は効率のいい機械で挽くことが多くなっていますが、芳香園では石臼挽きにこだわります。時間と労力をかけるのは、機械に比べ香りが強く華やかになることと、断面が丸くなることで、泡立ちがきめ細やかでのどごしがよくなるためです。

茶園

味わい

新鮮で泡立ちが良く上品でまろやかな甘さ

石臼で挽いた芳香園の抹茶は、新鮮で泡立ちが良く上品でまろやかな甘さが広がります。
通常緑茶は、お茶に含まれるビタミン類などはお湯に溶けず茶殻に残りますが、抹茶は石臼で微粉末に挽くことにより、お茶に含まれる栄養成分を余すところなく吸収できるのでビタミン、ミネラル豊富な健康食品でもあります。

抹茶淹れたところ

宇治の老舗茶問屋「芳香園」について

京都府城陽市に本社と工場を構える芳香園は、創業160年。創業者北村芳太郎以降四世代にわたり京都の地で宇治茶の味を守り続けてまいりました。京都茶問屋で創業160年は比較的新しい会社。だからこそ伝統を守りながらも常に時代を先取りした技術で時代に合った製品を世に出しています。本製品にも宇治芳香園の誇る石臼挽き加工技術を用いています。

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