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やまのべブレンド コーヒー豆(中煎り) Medium Roast Blend 業務用│やまのべ焙煎所
中煎り(ミディアムロースト)ブレンド
酸味、甘味、苦味。バランスを追求したブレンド。
すっきりとした飲み口、甘く長く続く余韻をお楽しみください。
焙煎は中煎りで、すっきりとした飲み口ですが、他のブレンドよりも長く焙煎することで後味に感じる甘さを表現しました。
使用量に応じて、500g、1kg、6kg、12kgからお選び下さい。
豆のまま。
最高のブレンド豆を丁寧に焙煎し手作業で袋詰めしています。奈良のやまのべ焙煎所より、こだわりのスペシャルティブレンドをお届けします。
※やまのべ焙煎豆は、月水金が焙煎日です。
焙煎日の午前9:00までのご注文は、当日焙煎、当日発送を行っております。それ以降のご注文は、次の焙煎日の焙煎、発送になります。(なお、少量注文の場合、当日焙煎でない場合がございますが、できるだけ新鮮なものをお届けいたします。）
※焙煎日は、祝日の場合や都合により変動する場合がございます。
甘さを引き出すために考えたことは、苦味、酸味を焙煎で強調し過ぎず、バランスを追求するということ。 そのために焙煎は中煎りで、時間を長めに取ることでコクを生み出すことに成功しました。朝でも夜でも、ごくごく飲めるように、どんな淹れ方をしても、楽しめるブレンドです。
グアテマラの持つ口当たりの良さ、厚みを軸にブラジルの香ばしさを加え、一体感のある甘さを表現しました。そして、その甘さを際立たせるのは、コロンビアとエチオピアの程よい酸味です。バランスを整えるために加える酸味ですが、この割合が難しく、何度も何度も繰り返し調整し、やっと今のブレンドが誕生しました。僕の自信作をご賞味ください。
【動画でみる おいしい淹れ方】
ハンドドリップの淹れ方
フレンチプレスの淹れ方
「味が変わる2つのレシピ」浅煎りブレンドをドリップで淹れる
深煎りブレンドをドリップで淹れる
本社ショールーム内に自家焙煎所「やまのべ焙煎所」を併設いたしました。
最高においしいコーヒーには必要なのです。
「最高においしいコーヒー」を常に意識して
やまのべ焙煎所の基本となる4つのコーヒー豆が出来上がりました。
「最高においしいコーヒー」に妥協することなく、
考えられる最高の環境でコーヒー豆を焼き上げます。
また、各ショールームでのコーヒーセミナーも予定しています。WEBサイトとフェイスブック、インスタグラムなどでご案内します。
商品仕様
| メーカー(焙煎者) | やまのべ焙煎所 (大一電化社) |
|---|---|
| 内容量 | 500g：500g×1袋 豆のまま 1kg：500g×2袋 豆のまま 6kg：500g×12袋 豆のまま 12kg：500g×24袋 豆のまま |
| 生産地・精製方法 | グアテマラ アヤルサ グランレイナ ウォッシュド ブラジル カンジュク ナチュラル コロンビア ナリーニョ ウォッシュド エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュド |
| 賞味期限 | 製造日より1年（温度、湿度、保管状態によって変わります。） 風味を守るため、1ヶ月以内にお使いいただくことをお勧めしています。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存ください。 |
| 納期 | 約1-2日 当店発送 |
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