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やまのべブレンド コーヒー豆(浅煎り) Light Roast Blend 業務用│やまのべ焙煎所
スペシャルティコーヒーの特徴である華やかでフルーティーなフレーバーを存分に楽しめるブレンド。
柑橘のような香りの飲み口、紅茶のように上品な余韻をお楽しみいただけます。
焙煎は浅煎りで、酸味がありながらも、フルーツのような甘さを意識しました。
使用量に応じて、500g、1kg、6kg、12kgからお選び下さい。
6kgは1kgの5％引き、12kgは1kgの8％引き、さらに送料無料!でおすすめです。
浅煎りブレンドの中心を占めるこの3種類のコーヒーを初めてカッピング(コーヒーのテイスティング)したとき、スペシャルティコーヒーの特徴である香り、酸味、甘味のバランスがすばらしいブレンドを作りたいと思いました。 浅煎りのコーヒーはすっぱいと思われがちですが、焙煎によって、酸味をコントロールすることで、実は浅煎りでもすっぱくない、バランスのいいコーヒーに仕上げることができるのです。
複雑さの軸となっているのは、チェリーを天日乾燥させることで生まれる華やかな香りが特徴的なエチオピアナチュラルです。そして、酸味を引き出すために、すっきりとしていて爽快感があるエチオピアウォッシュド。最後に甘さのパートでは、コスタリカハニーを使用し、複雑で、華やかな香りを感じるブレンド仕上げました。
【ハンドドリップのおいしい淹れ方】
【フレンチプレスの淹れ方】
本社ショールーム内に自家焙煎所「やまのべ焙煎所」を併設いたしました。
すべてを一貫して管理することが
最高においしいコーヒーには必要なのです。
「最高においしいコーヒー」を常に意識して
やまのべ焙煎所の基本となる4つのコーヒー豆が出来上がりました。
「最高においしいコーヒー」に妥協することなく、
考えられる最高の環境でコーヒー豆を焼き上げます。
美味しいコーヒーの為のご質問は遠慮なくメール等でお問い合わせください。
また、各ショールームでのコーヒーセミナーも予定しています。WEBサイトとフェイスブック、インスタグラムなどでご案内します。
商品仕様
| メーカー(焙煎者) | やまのべ焙煎所(日本) |
|---|---|
| 内容量 | 500g(500g×1袋) 豆のまま 1kg(500g×2袋) 豆のまま 6kg(500g×12袋) 豆のまま 12kg(500g×24袋) 豆のまま |
| 生産地・精製方法 | エチオピア ドゥメルソ ウォッシュド 40% エチオピア アリチャ ナチュラル 30% コスタリカ カンデリージャ ハニー 30% |
| 賞味期限 | 製造日より1年 温度、湿度、保管状態によって変わります。 風味を守るため、1ヶ月以内にお使いいただくことをお勧めしています。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存ください。 |
| 納期 | 約1-2日 当店発送 |
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