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やまのべブレンド コーヒー豆(浅煎り) Light Roast Blend 業務用│やまのべ焙煎所
浅煎り(ライトロースト)ブレンド
スペシャルティコーヒーの特徴である華やかでフルーティーなフレーバーを存分に楽しめるブレンド。
柑橘のような香りの飲み口、紅茶のように上品な余韻をお楽しみいただけます。
焙煎は浅煎りで、酸味がありながらも、フルーツのような甘さを意識しました。
使用量に応じて、500g、1kg、6kg、12kgからお選び下さい。
豆のまま。
最高のブレンド豆を丁寧に焙煎し手作業で袋詰めしています。奈良のやまのべ焙煎所より、こだわりのスペシャルティブレンドをお届けします。
※やまのべ焙煎豆は、月水金が焙煎日です。
焙煎日の午前9:00までのご注文は、当日焙煎、当日発送を行っております。それ以降のご注文は、次の焙煎日の焙煎、発送になります。(なお、少量注文の場合、当日焙煎でない場合がございますが、できるだけ新鮮なものをお届けいたします。）
※焙煎日は、祝日の場合や都合により変動する場合がございます。
浅煎りブレンドの中心を占めるこの3種類のコーヒーを初めてカッピング(コーヒーのテイスティング)したとき、スペシャルティコーヒーの特徴である香り、酸味、甘味のバランスがすばらしいブレンドを作りたいと思いました。 浅煎りのコーヒーはすっぱいと思われがちですが、焙煎によって、酸味をコントロールすることで、実は浅煎りでもすっぱくない、バランスのいいコーヒーに仕上げることができるのです。
複雑さの軸となっているのは、チェリーを天日乾燥させることで生まれる華やかな香りが特徴的なエチオピアナチュラルです。そして、酸味を引き出すために、すっきりとしていて爽快感があるエチオピアウォッシュド。最後に甘さのパートでは、コスタリカハニーを使用し、複雑で、華やかな香りを感じるブレンド仕上げました。
【動画でみる おいしい淹れ方】
ハンドドリップの淹れ方
フレンチプレスの淹れ方
「味が変わる2つのレシピ」浅煎りブレンドをドリップで淹れる
深煎りブレンドをドリップで淹れる
本社ショールーム内に自家焙煎所「やまのべ焙煎所」を併設いたしました。
すべてを一貫して管理することが
最高においしいコーヒーには必要なのです。
「最高においしいコーヒー」を常に意識して
やまのべ焙煎所の基本となる4つのコーヒー豆が出来上がりました。
「最高においしいコーヒー」に妥協することなく、
考えられる最高の環境でコーヒー豆を焼き上げます。
また、各ショールームでのコーヒーセミナーも予定しています。WEBサイトとフェイスブック、インスタグラムなどでご案内します。
商品仕様
| メーカー(焙煎者) | やまのべ焙煎所 (大一電化社) |
|---|---|
| 内容量 | 500g：500g×1袋 豆のまま 1kg：500g×2袋 豆のまま 6kg：500g×12袋 豆のまま 12kg：500g×24袋 豆のまま |
| 生産地・精製方法 |
エチオピア イルガチェフェ コンガ ウォッシュド エチオピア アリチャ ナチュラル コスタリカ カンデリージャ ハニー |
| 賞味期限 | 製造日より1年（温度、湿度、保管状態によって変わります。） 風味を守るため、1ヶ月以内にお使いいただくことをお勧めしています。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存ください。 |
| 納期 | 約1-2日 当店発送 |
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