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バーアラビカ ナポリ エスプレッソ豆 1kg | クィート

¥4,190 税込
商品コード: 11_qui-esp80ba-1
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門外不出のナポリの味

バーアラビカの特徴は、マイルドな苦みとデリケートな味わいです。ラテはもちろん、エスプレッソにおすすめです。お砂糖たっぷり入れて飲むのがイタリア流です。アラビカ率80%。

約3カ月毎に空輸!

イタリアナポリの焙煎工房「クィート」から約3カ月毎に空輸しています。本場のエスプレッソの味そのままに味わえます。輸入販売しているのは当店だけです。

8kg12kgのまとめ買いなら、通常価格よりお得でかつ送料無料です。

※クィートロゴの砂糖(150個、300個、1200個)もご一緒にどうぞ。

コーヒー豆飲み比べのページ案内

商品仕様

メーカークィート社(イタリア)
内容量1kg (豆のまま)
生産地ブラジル(サントス)、コロンビア、ガテマラ、ウガンダ
品種アラビカ種80%、ロブスタ種20%
賞味期限製造日より2年間(温度、湿度、保管状態によって変わります。開封後はお早めにご使用ください。)
焙煎後エージングし輸出します。入荷後、通関検査ののち弊社に入荷しています。
包装弊社だけに、バルブパックを採用していただいています。
コーヒー豆から出るガスを袋外に放出し、酸素の進入を防ぎ、豆の鮮度を保ちます。
納期約1-2日 当店発送

「bar allabica(バーアラビカ ナポリ)」? 柔らかな苦みで、飲みやすい。

アラビカ種にロブスタ種の豆が少し加わり、苦みと深い旨みが味わえます。
アラビカ種を多く使うことで、マイルドな苦みとデリケートな味わいがナポリタンに好まれています。

ストレートエスプレッソにも、カフェラテにもおすすめです。フリーボアのラテにおすすめの豆です。

空輸便でナポリの味をそのままに。

2016年10月より、船便を廃止し空輸だけの入荷に挑戦。

2週間で空輸

今までの船便も遜色なく味わえましたが、入荷に2ヶ月を要するためナポリ市内のレストランで飲むクィートコーヒーの味には勝てないなぁと気になっておりました。
空輸なら焙煎後、約2週間で国内に入荷しますのでナポリのレストランと全く同じ味をご賞味いただけます。
さらに新しい豆が入荷した時点で前回入荷分はアウトレット(在庫限りの3%オフ)にいたします。
約3ヶ月毎の入荷予定です。

社長ブログ全品空輸にしました

スタッフレビュー

まるでビターチョコ。

私はバーアラビカをエスプレッソで飲むのが大好きで、デミカップ半分ほどのとろっとした濃いエスプレッソに3g程の砂糖を浮かべます。
砂糖はしばらくは沈みませんが、ゆっくりかき混ぜるとクレマの色が微妙に変化し、飲むとビターチョコレートのような味わいに。

エスプレッソは1〜2口でクィッと飲むのですが、やわらかな甘さの後に上品な苦みが口の中に広がり、 口から鼻孔にコーヒーの強い香りが抜けていき、その香りはいつまでもほのかに余韻となって残ります。カプチーノにしてもイヤな酸味は感じられず、コーヒーの存在感は失われません。



クィート社のエスプレッソ豆を採用した理由

本物のナポリタンコーヒーを、日本に

そんな、当店社長の想いが、クィート採用につながりました!

日本でもイタリアのエスプレッソが簡単に飲めるようになりました。
それでもあえてクィート社の豆をセレクトしたのは、理由があるんです。

イタリアは南北に長い国で、地域によってコーヒーの味が違うんです。

エスプレッソで飲めば、違いは一目瞭然。

イタリア地図

北部は酸味が強く、南部ほど酸味より苦みが強調されてきます。

イリーやラバッツァは北部なのでやや酸味が強く、イタリアンコーヒーとはそういうものだと思っていました。

ある時、ナポリでピザの修行をされた著名なピッツァイオーロから、クィートのコーヒー豆をいただきました。
この味が本当のナポリ・コーヒーで、日本にはいくら探してもないんだ」とのこと。

クレマたっぷり。深い旨みと濃厚な香り。

クィートポスター

エスプレッソそのままで飲んだ時は強烈な苦みが口いっぱいに広がりましたが、砂糖を入れた瞬間に劇的に味が変わりました。

とろりとした飲み口、旨みとコクが味覚と嗅覚を覚醒させます。
その苦さと酸味と甘みの絶妙のバランスは、口どけの良い高級チョコレートのようでコーヒーの香りがいつまでも鼻孔に残ります。ミルクとの相性が良く、カプチーノにしても全く存在感が失われませんでした。超濃厚クレマ。イタリアナポリの本格エスプレッソコーヒーです。

ぜひ日本のカフェ、レストランに使っていただきたい!

門外不出のプロの味。クィートコーヒーのこだわり。

クィートコーヒーのこだわり

クィート社は、伝統的なナポリ・コーヒーを安定して飲みたい-と願った町の有力者らが設立しました。

  • 1. 少量生産で品質確認

    選別から出荷まで、熟練した職人が携わり、完全手作業で焙煎しブレンドしています。

  • 2. 選び抜いた生豆の使用

    生豆は様々な国の決まった農場から仕入れ、毎年できの良い国の物を選ぶ。

  • 3. ナポリ市内のみ販売

    長期保存で商品の信頼性が下がらないようスーパーなどには卸していません。今まで輸出したことが無く、イタリア国内でもナポリ市内でのみ販売。

  • 4.有名店でしか飲めない

    ナポリ市内でも、クィートの味がわかるレストランやバールだけに卸している。

クィートのこだわりに強く共感した我々は、交渉を重ね、独占販売契約を結ぶことができました。

ナポリ伝統の味クイートコーヒー採用秘話ブログ>>

「イタリアンエスプレッソ」 クィート飲み比べ

クィートコーヒー豆をご購入で、今ならクィート社オリジナルポスター プレゼント!お店でのPRに!ご希望の方は、ご注文の際、「その他お問い合わせ」欄に「クィートポスター希望」とお書き添えください。【ポスターのサイズ】 たて:約44cm×よこ:約32cm。

メーカー紹介

クィート豆について詳しくは こちら>>

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