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販売者 | やまのべ焙煎所(株式会社大一電化社) |
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原材料名 | コーヒー豆 |
内容量 | 300g(12g×25ヶ) |
生豆生産地名 | グアテマラ,ブラジル,コロンビア,エチオピア |
ロースト | 中煎り |
テイスト | 甘味の余韻と程よい酸味を感じるすっきりとした飲み口 |
挽き方 | 中細挽き |
賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
容器の種類 | 袋 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存ください。 |
ご使用上の注意 | ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ・熱湯のお取り扱いには十分ご注意下さい。 ・コーヒーから発生するガスの影響によりまれに内袋が膨れることがありますが品質には問題ありません。 |
納期 | 約1-2日 ゆうパケット |
甘さを引き出すために考えたことは、苦味、酸味を焙煎で強調し過ぎず、バランスを追求するということ。 そのために焙煎は中煎りで、時間を長めに取ることでコクを生み出すことに成功しました。朝でも夜でも、ごくごく飲めるように、どんな淹れ方をしても、楽しめるブレンドです。
グアテマラの持つ口当たりの良さ、厚みを軸にブラジルの香ばしさを加え、一体感のある甘さを表現しました。そして、その甘さを際立たせるのは、コロンビアとエチオピアの程よい酸味です。バランスを整えるために加える酸味ですが、この割合が難しく、何度も何度も繰り返し調整し、やっと今のブレンドが誕生しました。僕の自信作をご賞味ください。