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奈良の天理大学生たち「やまのべカフェクラブ」のメンバーが作ったオリジナルブレンドコーヒー。
ブラジルをメインに、コロンビアとエチオピアを加えることで複雑な味わい深さと、スペシャルティコーヒーらしい華やかさを補っています。
焙煎を中深煎りにすることで、しっかりとしたコーヒー感も味わえ、カフェラテなどミルクにも合うバランスの良い仕上がりとなっております。
「やまのべカフェクラブ」はコーヒー好きな大学生と、コーヒーのプロであるやまのべ焙煎所とのコラボで生まれました。
学生をしながら放課後コーヒーの勉強や抽出・ラテアートの練習などをしたり、週末にキッチンカーで道の駅やイベント等に出店しています。
「多くの若者が集まる大学」と「バリスタ技術の指導や開業支援をしている会社」が協力することで、地域や関わる人たちが豊かにならないかという発想で始まりました。
天理大学と弊社が産学協定を結び、インターンシップ制度を活用することで学生たちには様々なことを体験してもらっています。
趣味としての技術習得だけでなく、実際にカフェを運営することで経営に興味を持ちビジネスの面白さに気付いた学生は、卒業し社会に出ても即戦力で活躍できると期待しています。
天理大学ブレンドはその中の一環で、学生たちが考えたブレンドを作りたいとの想いで作りました。

今回は第二弾のブレンドです。
第一弾はコーヒーの奥深さや驚きを知るキッカケとなった、スペシャルティコーヒーらしいフルーティーな浅煎りブレンドを先輩たちが作りました。
ドリップコーヒーで飲むには浅煎りらしく香り高く美味しいのですが、ミルクと合わすとどうしてもコーヒー感が薄れてしまいました。
そこで第二弾はフルーティーさも残しつつ、ミルクと合わせても負けない中深煎りのブレンドを現在の部員たちが作りました。
もちろんミルクと合わすだけでなく、そのまま飲んでも美味しいバランスの良いブレンドとなっております。
ぜひご賞味ください。


キッチンカーに並ぶお客様

天理大学コーヒーの説明を聞くご婦人

天理大学カフェクラブメンバー

天理大学カフェクラブメンバー

天理大学と大一電化社の産学連携協定を結びました
| メーカー(焙煎者) | やまのべ焙煎所 (大一電化社) |
|---|---|
| 内容量 | 各袋に記載 |
| 原材料名 | コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル,コロンビア,エチオピア) |
| 賞味期限 | 製造日より1年(温度、湿度、保管状態によって変わります。)風味を守るため、1ヶ月以内にお使いいただくことをお勧めしています。 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存ください。 |
| 発送目安 | 3営業日以内 |