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トーセイ HVP-382N ホットパック対応型 100v 卓上型 真空包装機 トスパックホット | TOSEI

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通常価格:¥987,800 税込
¥707,175 税込
商品コード: 31_04_tosei-hvp382n
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1台2役ホットパック・真空パックがこの2台で可能になりました。
卓上に置けて移動も簡単。調理手順やレイアウトの変更にもフレキシブルに対応します。

最大包装材寸法:横300×縦400mm(ホットパックモード)/横300×450mm(通常モード)

アイコンについて

メーカー一年保証メーカー直送
機能

タッチパネル

液晶カラータッチパネルの採用で、ボタン式にはない多くの便利機能を装備。メンテナンスの通知表示や設定項目などのナビゲーション機能も搭載。

タッチパネル

業界初!「TOSPACKHOT」食材の温度に合わせて使い分け

ホットパック

いままでは冷却中の落下菌や浮遊菌が付着・混入するリスクがありました。ホットパックなら菌の繁殖温度帯を避けてパックできるから衛生的。

モードの使い分け

できたてアツアツをそのままパック!作業時間を大幅に短縮します。

作業時間を大幅に短縮

アツアツの食材は、温度を測っておまかせ自動設定。
食材の温度を測ることで、菌の繁殖温度帯を避けてパック。ドロドロ、サラサラ、冷たいもの、温かいもの、さまざまな食材のパックが可能です。

モードの使い分け例(タッチパネルで簡単ワンタッチ選択」

モードの使い分け

凍結含浸調理専用プログラム搭載

介護食の新調理法「凍結含浸調理」に対応した自動運転プログラム搭載。

凍結含浸法とは、酵素を用いて食材を形のまま柔らかくする手法で、医療福祉現場で注目されている広島県の特許技術です。

「凍結含浸調理」に対応

SDカードスロット

HACCP、バリデーション、トレーサビリティ、労務管理、製造管理等に。SDカードへ真空パックのデータを書き出せます。

SDカードの付属はありません。

SDカードスロット

メーカーカタログによる詳細
メーカー/国TOSEI/日本
チャンバー内寸法幅350×奥行453×高100mm(標準トレイ取外し時)
チャンバー容量13L
シール有効寸法310mm
最大包装材寸法ホットパックモード:横300×縦400mm
通常モード:横300×縦450mm
パック推奨温度帯ホットパックモード:60-95度
通常モード:10度以下
真空ポンプ167 / 200L/min(50/60Hz)
SDカードスロットあり
電源AC100V 50/60Hz
コンセント形状2P-15(A)
定格消費電力1.1kW(50/60Hz)
電動機容量0.55kW(50/60Hz)
外形寸法チャンバー開時:幅418×奥行690×高723mm
チャンバー閉時:幅418×奥行641×高468mm
チャンバー傾斜角度0度/10度
製品重量49kg
ガイド/アイコンのご説明
メーカー一年保証このマークのついている商品は、弊社ではなくメーカー1年保証となります。
メーカー直送このマークのついている商品は、メーカーからの直送となります。
納期メーカー在庫確認の上、メーカ直送。時間指定不可
搬入/設置にいて車上お渡し(店内への搬入は別途費用)。
厨房機器のお届け日時について車上渡しについて ドライバーの荷下ろし搬入の補助はありません

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