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SANREMO/CafeRacer(カフェレーサー) 2gr ネーキッド 水道直結 | エスプレッソマシン
メーカーカタログ、HPによる詳細(電圧・電力は日本仕様)
商品特徴
| メーカー/国 | SANREMO/イタリア-トレヴィーソ |
|---|---|
| タンパー推奨サイズ | 58mm |
| 給水方法 | 水道直結 |
| 抽出方法 | メモリー |
| 搭載ポンプ | ロータリーポンプ |
| 搭載ボイラー | マルチボイラー |
商品情報
| 1日の推奨抽出杯数 | 180 |
|---|---|
| スチーム | 2 |
| ホットウォーター | 1 |
| 寸法 | 幅877×奥行702×高534 (mm) |
| ボイラー容量 |
|
| 定格電圧 | 三相200V 50/60Hz |
| 定格消費電力 | 5500W |
| 本体重量 | 97kg |
| 梱包重量 | 148kg |
| 付属品 | シングルホルダー×1,ダブルホルダー×2,シングルフィルター×1,ダブルフィルター×2,ブラインドフィルター×1 |
機能・デザイン
「特別な技術がなくても、誰でも美味しいエスプレッソを抽出することができるエスプレッソマシン」
材質や温度管理はエスプレッソマシン業界に革命を引き起こしたサンレモ社の最高機種「オペラ2.0」の性能を引き継ぎつつ、とことん使いやすさにこだわりました。
バリスタの世界チャンピオン達が考えた最適な抽出可変があらかじめ設定され、プレインフュージョン(以下、蒸らし)の時間を細かく設定する事が可能です。
【ポイント1:グループヘッドのボイラー】
温度コントロールの精度が従来のPID制御よりも格段に高くなりました。
さらにグループヘッドにボイラー内に新鮮な水を加水し続けることで水の硬度を「抽出に適した状態で常に維持」できます。
これによりエスプレッソのフレーバーが従来のマシンよりも明るくクリーンに抽出できるようになります。これは当社のラボで何度も検証した結果です。
【ポイント2:細かな蒸らし設定】
グループごとに蒸らし時間を非常に細かく設定できるので、使用するコーヒー豆に合わせて蒸らし時間の変更が可能となりました。
例えば焙煎後のエージングが短い時には蒸らし時間を長く、エージングが進んだ時は蒸らし時間を短く、など。
これにより豆のコントロールを非常に行いやすくなりました。
【ポイント3:流量計の精度】
従来のマシンでは抽出プログラムを入れても、計量しなければ誤差が出る事が普通でした。
このマシンでは流量計の精度を極限まで高くすることで、抽出における誤差を極限まで少なくしました。
粉量のドーシングにさえ注意すれば、スケールを使う必要がないくらいの安定した抽出が可能です。
ガイド
| ご購入前に | |
|---|---|
| 納期 | エスプレッソマシン・グラインダーはご入金確認後、出荷前に必ず法定検査(PSE検査)を行います為、出荷には約2週間ほどお時間かかります。 お届け日ご指定の際は余裕をもってのご指定・ご連絡をお願いします。 (在庫が無い場合は入荷までお待ちいただきますようお願いいたします。(約1ヶ月半-3ヶ月程度)) |
| 送料 | 特殊配送商品の為送料は別途ご請求となります。 |
一部商品の納期遅延に関するお詫びとご案内
世界情勢から一部メーカーで生産や輸送に遅れが生じているため、 商品のお届けにお時間を頂戴する事態になっております。
ご注文・ご検討いただいておりますお客様には、感謝申し上げますとともに、生産遅れにより、ご迷惑をおかけいたしますことを、深くお詫び申し上げます。
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