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豊を味わう ブレンドコーヒー豆(浅煎り)家庭用200g+ドリップフィルター20枚 (ゆうパケット対応)│やまのべ焙煎所

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    ドリップフィルター

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    砂糖もご一緒にどうぞ

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    ゆうパケット梱包イメージ

最高においしいコーヒーをご家庭で

お店様にご好評のやまのべブレンドをご自宅用にちょうどいい200g、約20杯分。手軽にコーヒーを楽しみたい方に、カップに直接かけて使えるスマートドリップフィルターをセットにしました。
ゆうパケット対応で配送料を抑えた商品です。2袋同梱可。さらに、挽き豆にも対応します。(エスプレッソ挽きには対応していません。)

柑橘のような香りの飲み口、紅茶のように上品な余韻をお楽しみいただけます。 焙煎は浅煎りで、酸味がありながらも、フルーツのような甘さを意識しました。

新鮮なスペシャルティーコーヒー。飲みたいときに手軽に抽出、お店の味をご自宅で至極の一杯をお楽しみください!

挽き目の説明はこちら

メーカー:やまのべ焙煎所

商品コード: 56-819_yam-light02-200F

送料区分: ゆうパケット

販売価格: 1,900 (税込)

  1. オプション【挽き目】
  2. 数量
  3. 小計

豆のまま(焙煎士おすすめ)

商品コード:56-819_yam-light02-200F

価格:1,900円

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粗挽き

商品コード:56-819_yam-light02-200F

価格:1,900円

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中挽き

商品コード:56-819_yam-light02-200F

価格:1,900円

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中細挽き

商品コード:56-819_yam-light02-200F

価格:1,900円

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細挽き

商品コード:56-819_yam-light02-200F

価格:1,900円

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焙煎士 滑川が伝えたいこと 浅煎り/Light Roast Blend | おすすめのポイント(フレーバープロファイル)

浅煎りブレンドは、スペシャルティコーヒー特有の良さを楽しんでいただきたいと思いました。

花のような華やかな香り/オレンジのようにジューシーで果実味のある酸味/はちみつのようにとろっとした舌触りと長く続く甘い余韻

ブレンドと焙煎のこだわり
エチオピアウォッシュド/エチオピアナチュラル/コスタリカハニー

浅煎りブレンドの中心を占めるこの3種類のコーヒーを初めてカッピング(コーヒーのテイスティング)したとき、スペシャルティコーヒーの特徴である香り、酸味、甘味のバランスがすばらしいブレンドを作りたいと思いました。 浅煎りのコーヒーはすっぱいと思われがちですが、焙煎によって、酸味をコントロールすることで、実は浅煎りでもすっぱくない、バランスのいいコーヒーに仕上げることができるのです。

複雑さの軸となっているのは、チェリーを天日乾燥させることで生まれる華やかな香りが特徴的なエチオピアナチュラルです。そして、酸味を引き出すために、すっきりとしていて爽快感があるエチオピアウォッシュド。最後に甘さのパートでは、コスタリカハニーを使用し、複雑で、華やかな香りを感じるブレンド仕上げました。

抽出アドバイス
  • ドリップ レシピ
  • 滑川氏コメント:飲み方は自由ですが、僕が飲むとしたらドリップでしょうか。
浅煎りの豆は抽出されにくいという特徴を持っています。そのため、お湯の温度を高くし、挽き目を少し細かくすることで、より成分を引き出してあげるレシピです。

》 ドリップ式コーヒーの淹れ方 》 エスプレッソの淹れ方

挽き目について

やまのべ焙煎所 挽き目

コーヒー豆は淹れる直前に挽くのが断然おすすめ。やまのべブレンドは挽きたてが特に美味しくいただけるため、豆のままの購入をおすすめしています。
ご家庭で多くの方に最高のコーヒーを味わっていただくため、グラインダーのない方、手軽に楽しみたいという方向けに、挽き豆に対応することにいたしました。
コーヒー豆を挽くことをグラインドと言い、挽き目はコーヒー器具、抽出方法によって変わってきます。 コーヒー粉が粗いとお湯が速く落ちてコクやうまみを出し切れないうちに通過してしまいます。逆に粉が細かいと過抽出となり苦味や渋味が出すぎてしまいます。
この商品のドリップ、フレンチプレス、スマートドリップフィルターで抽出する場合の挽き目は、上記レシピを参考にご購入下さい。

コーヒーの味は、挽き目、分量、湯温だけでなくむらし時間、飲むときの温度によっても変化します。好みは十人十色、様々にお試しいただき、ご自分の最高のコーヒーレシピをお作りください。
 

エスプレッソ挽きについて

エスプレッソは、使用するマシンや地域の電圧、タンピングの強さによって細かさが決まりますので、挽き豆は用意していません。グラインダー(コーヒーミル)を使って飲む直前に挽いていただくことをお勧めします。

美味しいコーヒーの為のご質問は遠慮なくメール等でお問い合わせください。また、各ショールームでのコーヒーセミナーも予定しています。ご案内はWEBサイトとフェイスブック、インスタグラムなどでご案内します。

やまのべ焙煎所 挽き目

》コーヒー豆の挽き方と、挽くときに気を付けたいこと。

スマートドリップフィルターについて

お好みのレギュラーコーヒーを手軽に抽出。スマートドリップフィルター

カップに直接かけて使える、使い切りの ” 円すい形コーヒーフィルター ” です。

【特徴】

  • ・カップにかけやすく、粉が入れ易い。注ぎ口が広く、ドリップが楽しめます。
  • ・フィルターは、コーヒー専用不織布による蒸らし効果と、円すい形の1点抽出で、じっくり抽出ができ、美味しいコーヒーが楽しめます。
  • ・便利で衛生的なチャック付袋です。

【スマートドリップフィルターの使い方】

やまのべ焙煎所の豆の場合、12g〜13gがおすすめの分量です。

やまのべブレンド ラインナップ

  • やまのべブレンド(浅煎り)/Light Roast Blend
  • やまのべブレンド(中煎り)/Medium Roast Blend
  • やまのべブレンド(中深煎り)/Medium Dark Roast Blend
  • やまのべブレンド(深煎り)/Dark Roast Blend

やまのべ焙煎所

ドリップ/ラテ

やまのべ焙煎所 ロゴ入りシュガー

社長ブログでもご紹介中♪♪

やまのべ焙煎所

商品情報

商品仕様

やまのべ焙煎所豆

メーカー
(生産者紹介)
「やまのべ焙煎所」紹介
焙煎者 やまのべ焙煎所
内容量 200g
生産地 エチオピア コンガ ウォッシュド 40%
エチオピア コンガ ナチュラル 30%
コスタリカ ブルマス ハニー 30%
品種 アビシニカ種(エチオピア原種)
賞味期限 製造日より1年
温度、湿度、保管状態によって変わります。
風味を守るため、1ヶ月以内にお使いいただくことをお勧めしています。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存ください。

ドリップフィルター

メーカー 山中産業
形態 ホルダー付円錐形コーヒーフィルター
包装状態 PPチャック付袋
商品規格入数 袋=20入り
商品寸法 ヨコ120mm×タテ170mm
商品重量 39g
送料 「ゆうパケット」を1万8千円以上(税込)ご購入で送料無料。※北海道、沖縄、離島は除く。詳しくはクリック。
納期 約2-4日 当店から直送
ガイド お支払いについて

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