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思いを馳せる ブレンドコーヒー豆(深煎り)家庭用200g (ゆうパケット対応)│やまのべ焙煎所
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砂糖もご一緒にどうぞ
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エスプレッソ挽き(極細挽き)は対応していません。
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粗挽きがおすすめ
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ゆうパケット梱包イメージ
最高においしいコーヒーをご家庭で
お店様にご好評のやまのべブレンドをご自宅用にちょうどいい200g、約20杯分。ゆうパケット対応で配送料を抑えた商品です。2袋同梱可。さらに、挽き豆にも対応します。(エスプレッソ挽きには対応していません。)
重厚感のあるボディーはお砂糖を入れて飲むエスプレッソにぴったり。ミルクとの相性も抜群です。焙煎は深煎りで、濃厚なエスプレッソ、ミルクと合わせたときに初めて生まれるチョコレートのような甘さを表現しました。
新鮮なスペシャルティーコーヒー。抽出にこだわってお店の味をご自宅で、至極の一杯をお楽しみください!
挽き目の説明はこちら
メーカー：やまのべ焙煎所
商品コード： 56-819_yam-dark02-200
送料区分： ゆうパケット
販売価格： 1,199 円(税込)
エスプレッソのためのブレンドとして誕生したのが、この深煎りブレンドです。エスプレッソはもちろんドリップであってもエスプレッソの濃厚さを感じていただけるコーヒーに仕上げました。
細かく挽いて、9気圧で一気に抽出することで、とろっとした質感が生まれるエスプレッソ。焙煎はしっかりとしたボディ感を表現するために、深煎りにしました。
しかし、深煎りにすることで、水分が豆から蒸発し、滑らかな質感が失われるのも事実です。そのため、焙煎では、徐々に火力を上げ、必要以上に水分失われすぎないようにしました。そうすることで、濃厚なダークチョコレートのような味わいを残しながらも、滑らかでとろっとしたコーヒーに仕上げました。
グアテマラとブラジルはボディ感と甘さを、そこにエチオピアで奥行きを出し、エスプレッソのブレンドに欠かせない、インドネシアのロブスタを加え、この上ないリッチなブレンドに仕上げました。
エスプレッソという抽出だからこそ、引き出せるこのブレンドの魅力。しっかりとしたボディ感はミルクとの相性も抜群です。
【ハンドドリップのおいしい淹れ方】
挽き目について
コーヒー豆は淹れる直前に挽くのが断然おすすめ。やまのべブレンドは挽きたてが特に美味しくいただけるため、豆のままの購入をおすすめしています。
ご家庭で多くの方に最高のコーヒーを味わっていただくため、グラインダーのない方、手軽に楽しみたいという方向けに、挽き豆に対応することにいたしました。
コーヒー豆を挽くことをグラインドと言い、挽き目はコーヒー器具、抽出方法によって変わってきます。 コーヒー粉が粗いとお湯が速く落ちてコクやうまみを出し切れないうちに通過してしまいます。逆に粉が細かいと過抽出となり苦味や渋味が出すぎてしまいます。
この商品のドリップ、フレンチプレス、スマートドリップフィルターで抽出する場合の挽き目は、上記レシピを参考にご購入下さい。
コーヒーの味は、挽き目、分量、湯温だけでなくむらし時間、飲むときの温度によっても変化します。好みは十人十色、様々にお試しいただき、ご自分の最高のコーヒーレシピをお作りください。
やまのべブレンド ラインナップ
社長ブログでもご紹介中♪♪
商品情報
商品仕様
| メーカー (生産者紹介) |
「やまのべ焙煎所」紹介 |
|---|---|
| 焙煎者 | やまのべ焙煎所 |
| 内容量 | 200g |
| 生産地・品種 | ブラジル50% グアテマラ30% エチオピア10% インドネシアロブスタ10% |
| 賞味期限 | 製造日より1年 温度、湿度、保管状態によって変わります。 風味を守るため、1ヶ月以内にお使いいただくことをお勧めしています。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存ください。 |
| 送料 |   |
| 納期 | 約2-4日 当店から直送 |
| ガイド | お支払いについて |
ゆうパケットについて
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