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改良版 従来のTOBIRAタンパー 58mm フラット | 大一電化社オリジナル

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    展開図

  • 改良版 従来のTOBIRAタンパー 58mm フラット | 大一電化社オリジナル

    特徴

  • 改良版 従来のTOBIRAタンパー 58mm フラット | 大一電化社オリジナル

    鏡面仕様

更なる改良を遂げたオリジナルタンパー

メーカー:ダイイチF&Lオリジナル

商品コード: 36-485-dai-tobi058

送料区分: 当店発送1

販売価格: 9,904 (税込)

商品情報

TOBIRAタンパーが生まれたわけ

改良版 従来のTOBIRAタンパー 58mm フラット | 大一電化社オリジナル

2004年1月。当時、エスプレッソファンのカリスマサイトであった
「エスプレッソの扉」の執筆者による長年の研究と経験から生まれた
「TOBIRAタンパー」を共同で商品化いたしました。

それから現在に至るまで多くのエスプレッソファンに支持され日本のみならずアメリカ、アジア、ヨーロッパ各国からお問い合わせやご注文もいただいたメイドインジャパンのベストセラータンパーです。

その後、改良を繰り返し現在のモデルとなっております。

製作ポリシーは「使いやすさ」と「おいしいエスプレッソを作る為の道具」に特化すること。
ハンドルは贅沢に高級ソムリエナイフなどに使われている強化木に光沢仕上げを施し、機能美を追求したデザインとなっております。

気になるTOBIRAタンパーの特徴は・・・・?

改良版 従来のTOBIRAタンパー 58mm フラット | 大一電化社オリジナル

市販のエスプレッソマシンに付属するタンパーには、残念ながら適切なタンピングが困難なものが多 理想的なエスプレッソ抽出を妨げる原因の一つになっています。
店頭やネット上で市販のタンパーを探す人もいれば、身の回りの材料でタンパーを自作する人もいますが、プロ向けの外国製タンパーにも一長一短があるのが現状です。

そこで、エスプレッソの扉のバリスタさんが、これまでのタンパーの短所を克服するとともに、機能性を向上させる新たな工夫を凝らして、バリスタにとっての使いやすさとタンピングの機能性を、徹底的に追求したタンパーを開発されました。

マシン付属のタンパーや既存の市販タンパーに満足できない方はもちろん 現在の抽出の仕上がりに満足できず、更に素敵な一杯を目指している方へ提案します。

特徴

改良版 従来のTOBIRAタンパー 58mm フラット | 大一電化社オリジナル

●特徴1 「ハンドルが球」
フィルター内のタンピング面が一方に偏ってしまいがちな理由は ハンドルの形状に一因があります。
ハンドルを球形にすることで、どのような持ち方をしても水平位置を保ちやすくなります。

●特徴2 「重心が軸の中」
タンピングに必要な重みがあって、タンピングに不要な重さを感じさせないために重心位置を工夫しています。

●特徴3 「圧縮面が準鏡面」
タンピング後の滑らかな圧縮面を実現するとともに準鏡面を鏡のようにして、抽出フィルターの汚れなどの確認もできます。
タンパーという抽出道具に目視検査という全く新しい機能を与えました。

商品仕様

生産国 日本
素材 ステンレス/木材
重さ 364g
台座寸法 58mm
送料 「当店発送1」を1万2千円以上(税込)ご購入で送料無料。詳しくはクリック。
納期 約2-6日
ガイド お支払いについて

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