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トレッチャ 100g | ポンティコルヴォ

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水牛乳100%!モッチリした弾力と濃厚なミルクが魅力

メーカー:カセイフィーチョ・ポンティコルヴォ (Caseificio Ponticorvot)

商品コード: 71-72_sa-03-100

送料区分: 直送D

販売価格: 988 (税込)

希少!三つ編みタイプの水牛モッツァレラ。濃厚ながら、さっぱり。イタリアのカセルタより、新鮮にお届け。

イタリアでも珍しい、モッツァレラを伸ばして三つ編み状(トレッチャ)にねじって成形したものです。

モッツァレラ ディ ブッファラと同じ水牛100%なので、ジューシーさは同じ。
三つ編みにするのに手間がかかるらしいので、日本でなかなかお目にかかれないのではないでしょうか。

カンパーニャの人々がお祭りの際にこのモッツァレッラを食べるという伝統あるチーズです。

スタッフレビュー

もっちり、濃厚チーズ!

ポンティコルヴォ社の水牛モッツァレラは、濃厚なミルクの風味がなんといっても特徴的です。
もっちりして口当たりがよく、程よい塩加減で、
ミルキーさとジューシーさが噛めば噛むほどあふれ出してきます。

イチオシの食べ方は、そのままいただくこと。
美味しいトマトと上質なオリーブオイルで、定番カプレーゼ、がいいですね♪
ワインと一緒にいただくと気分はイタリアです。

あと、葉野菜の上にモッツァレラを散らして、レモン汁やバルサミコ酢で和えたり、
ポン酢で味付けして和風にしたりしてもGood。
生ハムとも相性がいいです。

パスタやピザ、グラタンなどにして熱を加えると、糸を引くように伸び、加熱しない時とまた違った風味でいただけます。


商品情報

商品仕様

原語名 Treccia
メーカー (生産者紹介) 手作りチーズ カセイフィーチョ·ポンティコルヴォ社
内容量 100g
原材料 水牛乳、塩
賞味期限 お届け日からは、約一週間

お届けの事情等により、5〜6日の場合もあります。
添加物不使用の手作り品のため、賞味期限が短くなっております。

保存方法 冷蔵

商品が届きましたら直ちに冷蔵庫にて保管下さい。お早めに召し上がり下さい。

送料 「直送D」を1万5千円以上(税込)ご購入で送料無料。※北海道、沖縄、離島は除く。詳しくはクリック。
納期 約2-4日 輸入元より直送。時間指定不可。
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