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Kira ブリランテ・ブレンド コーヒー豆 1kg | チャンピオン豆

挽き具合でエスプレッソでもコーヒーでも楽しめます。

500g×2袋

メーカー:バリスタチャンピオン 吉良

商品コード: 56-333-kir-esp80-b02-1000

送料区分: 直送A

販売価格: 3,688 (税込)

  1. オプション【挽き具合】
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豆のまま

商品コード:56-333-kir-esp80-b02-1000

価格:3,688円

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フレンチプレス用(荒挽き)

商品コード:56-333-kir-esp80-b02-1000

価格:3,688円

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コーヒーメーカー用(中挽き)

商品コード:56-333-kir-esp80-b02-1000

価格:3,688円

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ペーパードリップ用(細挽き)

商品コード:56-333-kir-esp80-b02-1000

価格:3,688円

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エスプレッソ用(極細挽き)

商品コード:56-333-kir-esp80-b02-1000

価格:3,688円

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オリジナルブレンド
ブリランテ・ブレンド コーヒー豆

― Brillante Blend ―

イタリア語で「輝く」という意味。
このコーヒーの”余韻”が輝きを持ち続けるさまを表しました。

当店の希望で作っていただいたオリジナルブレンド。

仕事中にコーヒーを飲むイメージ

リッチな余韻に浸って。

フルーティーな酸味と甘み、そして独特のコクで愛されている「エチオピア シダモ農園」という、上質なスペシャルティコーヒー豆をブレンド。(※スペシャルティーコーヒーとは、世に出回るコーヒー豆のうちわずかしか認められない、高品質な豆のこと。)

20%入ったロブスタが程よくボディ感を生み、アクセントに加えたエチオピアがアフターテイストの甘さを引き出します。マイルドな味わいのラテがお好きな方に、おススメです。

酸味、甘み、そして苦味を絶妙なバランスに仕上げました。エスプレッソでもラテでも、コーヒーの余韻を十分に楽しめるブレンドです。

【チャンピオン豆とは】

「Japan Barista Championship (サイフォン部門) 2005」で優勝した実力派バリスタによる自家焙煎。

  • ●焙煎から3日以内の新鮮発送。
  • ●エスプレッソでも コーヒーでもお好きな飲み方で。
  • ●手軽な挽き豆も選べます。

吉良 剛バリスタについて

ブランド/メーカー紹介

日本一のバリスタ 吉良 剛氏の香り高いコーヒー豆。

「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ (サイフォン部門)」という、バリスタの技と味を競う大会で優勝した吉良 剛氏が当店だけのためにプロデュースした、実力を感じるコーヒー豆。

こだわりが随所に表現された、吉良さんのコーヒー。

輝かしい受賞歴からもうかがえる、抜群の抽出技術と、コーヒーに精通した 「コーヒーのプロ」が作った豆は、安定のおいしさです。

吉良さん焙煎イメージ

国内トップクラスのバリスタであり、自家焙煎珈琲店「Cafe de UN Daniels(カフェ·ド·アン ダニエルズ)」のオーナー。
抽出器具に合ったブレンドや豆本来の「甘み」を生かした焙煎にこだわり、コーヒーへの情熱が強いバリスタさん。

賞歴

  • 2005年 Japan Barista Championship (サイフォン部門) 優勝
  • 2008年 UCCコーヒーマスターズ(サイフォン部門) 優勝
  • 2009年 UCCコーヒーマスターズ(エスプレッソ部門)
     4位(中部地区優勝)

資格

  • SCAJ公認コーヒーマイスター
  • UCC上島珈琲株式会社公認 アシスタントコーヒーアドバイザー 
  • 名古屋文化短期大学や各種専門学校のコーヒー担当講師等

バリスタ 吉良のこだわり

  • 1.豆本来の「甘み」にこだわった焙煎。
    「美味いは甘い」。コーヒー豆は果実だから、酸味はあります。そして焙煎は苦味を引き出すもの。酸味、苦味とも美味しい豆は、必ず甘みが。定評あるデードリッヒ製の焙煎機でじっくり長時間焙煎することで豆にかかる負荷を極力抑え、豆本来がもつ「甘み」を生かした焙煎をしています。
  • 2.抽出器具の個性を引き出すブレンド。
    バリスタとしての技術と経験を生かし、コーヒーメーカー、サイフォン、エスプレッソマシンなどそれぞれの抽出器具が持つ特徴を うまく引き出し、ひとつのコーヒー豆を多彩な魅力でお楽しみいただけるようなブレンドをしております。

バリスタからのメッセージ

吉良さんイメージ

はじめまして!バリスタの吉良 剛です。

私の店では、生豆の選定からブレンドの配合、焙煎度合を何パターンも試し、テイスティングをします。そこから良かったものを選び抜き、色んな抽出方法で淹れています。

家で、オフィスで・・・。
皆様が珈琲をお楽しみいただく姿を思い浮かべながら、魂込めて焙煎しております!

商品情報

商品仕様

焙煎者 バリスタチャンピオン 吉良
内容量 1kg(500g×2袋)
生産地 ブラジル、エチオピア シダモ農園、ほか
ロースト やや深煎り
品種 アラビカ種:80%、ロブスタ種:20%
賞味期限 焙煎日より3か月
  • 温度、湿度、保管状態によって変わります。
  • 風味を守るため、1ヶ月以内にお使いいただくことをお勧めしています。
送料 「直送A」を1万2千円以上(税込)で送料無料 (北海道・沖縄は送料を800円に値引き)。詳しくはクリック。
※2016/11/22〜東北・四国・中国・九州への送料が変更になりました。
納期 納期:約3-4日 焙煎者から直送
ガイド お支払いについて

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